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【一纸馋纸包鱼】如何轻松提高餐饮店铺的翻台率?

2018/4/3

    如何将店铺的翻台率增高?看一纸馋纸包鱼是如何从另走一条蹊径不走寻常路后将店铺的翻台率增加了不少的?一纸馋纸包鱼是如何利用人性的营销做到了淋漓尽致。针对餐饮的人性营销,这6点总结你值得一看!

一、人性的懒惰

1、优惠信息及新推菜品一目了然

将店里打折优惠或者新推出的特色菜品写在白板上供顾客查看,省去了顾客看菜单或者询问店员的时间,一目了然。

2、一键下单

将顾客拉到一个微信群里,餐饮老板每天中午之前将今天的菜品顺序排列,顾客只要说序号就可一键下单,之后就是交易和外卖配送环节了。

3、套餐制

让顾客直接支付一个星期或者一个月的午餐费,顾客每天只需说出自己想吃哪种套餐即可。

二、人性的贪婪

1、免费试吃

免费的活动只要没有风险都是好的!餐饮商家可以让顾客免费试吃新推出的菜品或者饮品。这种方法在甜品店和超市经常见到。顾客试吃完之后会得出自己的一个评价,说不定能当场促成成交!

2、团购、拼单、秒杀

团购、拼单、秒杀是随着互联网商城兴起的新型购买模式。这三种方式的终结果都是让顾客用更少的钱享受更多的服务,何乐而不为?餐饮商家可以建立自己的网上商城,商城很多活动模板可供选择。

3、抽奖

抽奖是种比较俗套比较普通比较像路人,但是永远不会过时的营销手段。可以在抽奖里加些好玩的元素进来,比如借势大白、小黄人的卡通形象;借势情人节、中秋节等节点做抽奖;或者针对餐饮商家的产品做抽奖。前提是真诚,让顾客知道这个抽奖活动是对自己有利的

三、人性的虚荣

1、会员模式

2、勋章展示

四、人性的窥探

1、制造神秘感

给顾客留足悬念,欲说还休,犹抱琵琶半遮面往往也能制造惊喜。比如可以在店里张贴新品倒计时海报,让顾客充满期待。

2、饥饿营销

五、人性的情欲:1、美女外卖 2、派单宣传

六、人性的傲慢

1、打造差异化

当今餐饮市场,同质化现象很严重,如何在千军万马中冲出重围,赢得顾客芳心才至关重要。因此打造差异化,打造小众的产品,赢得精准的粉丝是个不错的选择。

2、打造爆款

餐饮商家可以把一款产品做到极致,死磕这一款,成为响当当的招牌,当大家提起某种产品时能立马和你家建立联系的话,你就赢了!

人没有十全十美之人,让做餐饮是一样的道理,一家店想要开好,不管你的服务态度、店铺卫生等都是有问题的,在顾客选择店铺的用餐环境、服务于产品种类的同时,店铺商家也是可以选择单一化的产品餐饮模式吸引更多的人到来!一纸馋纸包鱼加盟店主打纸上烤鱼,在鱼的种类上是有多种不同鱼品种,做出不同口味的纸包鱼,在吃鱼后觉得还想吃素菜与其他荤菜时,还直接在锅中加菜变成火锅来吃,因此来一纸馋纸包鱼的顾客都觉得满足了他们的胃,聚餐什么的都会里,因为店铺装修上档次适合各种聚餐活动!

联系电话:400 8068 918

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