纸包鱼COMPANY PROFILE

健康好味道的重庆纸包鱼,你吃了吗?

2018/9/4

寻找非吃不可的美食,拼贴完整一体的美食地图。大家好你所期待的美食地图,今天落脚在重庆这块麻辣火锅城,作为美食汇集地的重庆有着怎样的美食奇缘?健康好吃是每位好吃嘴的心愿,今天我们就来看看这家健康好味道的重庆纸包鱼,有着怎样的优势?

重庆纸包鱼哪家好吃?一纸馋纸包鱼加盟店采用“先炖后烤”的独特做法,将咸、甜、辣、酸及五味融合的同时,形成了蒜香味、香辣味、豆豉味、胡椒味、泡椒味五种口味,满足了不同人的口味需求。此外,还充分借鉴了川味火锅的特点,在吃鱼的同时加入新鲜的蔬菜等一同烹煮,别具特色!

重庆一纸馋纸包鱼风味独特、香味浓、口感好、营养丰富,新式烤鱼做法,融合炖、烤两种烹饪工艺的精华,把先杀的活鱼放在盆中腌制,经过微火小炖,然后用纸包裹已放了秘制调料的鲜鱼,将其放入烤盘中烤制,待香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴含其中,口感醇厚,回味无穷!

现在重庆纸包鱼类似纸上烤鱼,用的是能耐高温纸将先蒸后烤的新鲜的草鱼或梭边鱼等鱼类和新鲜鱼配料,加入大量汤汁蒸煮,鱼蒸至半熟再移往气炉继续加热。随着热量的上升,纸包内的汤汁慢慢沸腾,逐渐渗入鱼身。当汤汁沸腾至极点,充满热量和鱼香的纸包鼓起的时候,把纸包打开,香味扑鼻而来。纸包一打开,来自炒料与鱼的一股香气随着热量飘然而起。夹一块,鱼肉白嫩,虽经腌制却不失去活鱼的新鲜。鱼肉滑嫩多汁,口感微微麻辣,又香又过瘾。而且蒸煮而成的纸包火烤鱼,香味相对烤鱼绝不逊色,但却没有烤鱼热气上火,健康又美味。

联系电话:400 8068 918

官网查询:www.cdzhibaoyu.com

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